Создавая своего AI в редакторе, в его параметрах можно настроить все, что ты спросил....
Ну а если еще поработать во FlowGraph и задать ему нужные действия, то получится все как ты хочешь...
просто нужно много работать с поведением и тестировать одновременно и снова менять в параметрах, и снова тестировать
Короче тут надо создавать целую тему, хотя есть мануал по продвинутому поведению AI...
Это я точно знаю.
Но я бы посоветовал начать с самого простого - поработай с его параметрами и погляди как меняется поведение AI..
А потом уже лезь во FlowGraph и там работай не покладая рук, только так будет тебе счастье и бот будет драться как зверь...